导语：居家隔离，在家自制下午茶，香香软软铜锣烧，太好吃了！
相信很多80年代的小伙伴对多啦A梦的记忆除了它的百宝袋就是它最爱的美食铜锣烧了，这个金*香软的饼在动画片里就把我馋坏了。以至于后来第一次见到铜锣烧的时候就一定要试一试了。其实就是两块像铜锣一样的金*圆饼夹上豆沙馅的甜点，外皮松软，夹馅的豆沙清新爽口，日本人都爱这款点心。
外面很多蛋糕店都有卖，其实这个铜锣烧做起来特别简单，只要有口锅就行。今天给大家分享这个媲美外面卖的铜锣烧做法，小白也零失败，学会了再也不用出去买了哦！
鸡蛋2个，低筋粉克，细砂糖30克，蜂蜜15克，牛奶40克，玉米油15克，泡打粉3克
鸡蛋打入碗里，倒入蜂蜜和细砂糖搅拌均匀。
倒入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
无铝泡打粉和低筋粉混合均匀，过筛进碗里，搅拌到没颗粒的状态。
无铝泡打粉京东月销量好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥13.9购买搅拌好的面糊过一遍筛，会很细腻。盖上保鲜膜静置半小时，这个时间有利于醒发，后面做出来的铜锣烧才会柔软哦。
小火热锅，涂一层玉米油，倒入一勺面糊，小火煎到表面起泡泡。
￥20多力葵花籽油玉米油组合3.68L*2淘宝月销量旗舰店￥￥.9购买翻面后再煎半分钟左右即可出锅。
蛋糕烙印淘宝月销量￥21￥34购买把豆沙夹入铜锣烧的中间，盖上另一个面饼，用蛋糕烙印烙出喜欢的图案，就可以开吃啦。搭配茶或者咖啡，一顿美美的下午茶就准备好了，疫情期间，大多数人都是居家隔离，不如在家自己做铜锣烧吧，好吃好做不用出去人挤人，学会不用买哦！快试试吧~
1，面饼要厚薄均匀才好吃，因为面粉吸水性不同，拌好的面糊要呈连续的流动，太稀适当增加面粉，太稠增加一点牛奶。
2、用勺子舀面糊的时候，不要太多，倒下去合适大小就要停止。全程小火煎就不会糊，多试几次就好了。